MIROKU COFFEE

ABOUT

日常になじむ、日々の珈琲。

弥勒菩薩(みろくぼさつ)は未来に現れ、全ての人を救う最高峰の仏像と言われています。

珈琲で人を救うなんて大それたことはできませんが、
全ての人に珈琲を楽しんで欲しいとの想いを込めて MIROKUCOFFEE と名付けました。

できることなら毎日珈琲を飲んで欲しい。
そのためMIROKU ではさっぱりとした飲み口にこだわりました。
どんな料理やお菓子にも合うよう、世界中の農家から仕入れた豆を
豆の個性に合わせ自家焙煎でじっくり丁寧に味を作っています。

どうぞ毎日のお供に MIROKUCOFFEE をお試しください。

Miroku Bosatsu is said to be the highest of the Buddhas in Buddhism who
will appear in the future, and save all the mankind.

While we certainly cannot save people by coffee, we named our coffee MIROKU
COFFEE in hope that every one of you would enjoy coffee.

As we would like you to drink coffee every day, we made our coffee light taste.
We carefully home-roast the beans from farmers worldwide according to the
characteristics of each coffee bean to create the finest taste, so our
coffee can match any kinds of food and desert.

Have MIROKU COFFEE for relaxing moments in your everyday life.

COFFEE

MIROKU COFFEE は、自家焙煎のコーヒーをフードカーで移動販売しています。
少量ずつじっくりと焙煎し、一粒一粒選別して最良のコーヒーを提供しています。
定番のミロクブレンドの他に、浅煎りから深煎りまでシングルでもお楽しみいただけます。
街でMIROKUCOFFEE の青い車を見かけたらぜひお立ち寄りください。

BLEND

スペシャリティーコーヒーに特化し、世界中の農園から厳選した豆を使っています。産地の違うコーヒー豆を独自にブレンドすること単一産地だけでは表現できない優れた風味を引き出したMIROKUCOFFEE オリジナルブレンド。

SINGLE ORIGIN

ブラジル、コロンビア、エチオピアなど、様々な産地のなかで農場、生産者、品種、生産処理などが明確なコーヒーのことを総称してシングルオリジンと言います。生産者の努力があってこそ、高品質のコーヒーを作りだすことができるのです。MIROKUCOFFEE では、コーヒー豆の個性に合わせて最適な焙煎を行います。風味の違いを感じながら、選ぶ楽しさを伝えることができるコーヒーを提供します。

SWEETS

卵・バター・白砂糖を使わずに体に優しく素材にこだわった手作りの焼き菓子を作っています。甘さ控えめのお菓子がコーヒーの甘さ、香りを引き立ててくれます。コーヒーのお供にどうぞ。

BUTSUZOU

MIROKUCOFFEE を通して今まで興味を持っていなかった人にも仏像の造形美や美術的視点な楽しみ方をお伝えできればと思っています。イベントの際には気軽にお話してください。

日本では当たり前だったことが海外の視点では新しく魅力的だったように仏像も岡倉天心、フェノロサによって今までの日本とは違う視点で見たから美術として浸透していく。当たり前のものが視点を変えることで新しい発見になり、楽 しさが増えていきます。

TOPICS

オンラインショップ

Category:NEWS,  Date:2018.06.09

オンラインショップを更新しました。

 

MIROKUCOFFEEブレンド・如来ブレンド・菩薩ブレンド・明王ブレンド・天ブレンドを追加させていただきました。

その他に、

いつも使わせていただいている、HARVA LEHTOさんのメジャースプーンとドリップスタンドも販売させていただきことになりました。

メジャースプーンはイベント出店の際にもお持ちしますので、お手にとり御覧ください。

 

 

HARVA LEHTOさんは

シンプルなデザインのなかに工夫して楽しむ家具が並んでいます。

使い方によって楽しみ方がかわり、購入して終わりでなく使っていく過程も楽しむことができます。

家具も簡単に手に入る時代になり消費の流れが早くなって使い捨てでも満足できてしまうなかで、

生活環境によって変化していく家具たちは長く大切に使っていくことができると思います。

 

またHARVA LEHTOの商品は、全ての製作工程を日本国内で行っています。素材本来の美しさと経年変化を楽しみながら、長く愛着を持っていただけるよう、職人が一点一点選別した材料を用いて、工程の大半を手仕事によって丁寧に製作を行っています。

Product Design by HARVA LEHTO  ハルバレヒト

http://harva-lehto.jp/

HARVA LEHTO さんの店舗にもぜひ足を運んでみてください。

 

 

 

 

GIESEN

Category:COFFEE, NEWS,  Date:2018.05.31

MIROKUCOFFEEの焙煎機

 

以前まではフジローヤルの【Discovery】を使っていましたが

 

【GIESES W1M】に変更しました

 

オランダ製の焙煎機

鋳物ならではの重厚感と機関車のような見た目

鋳物や窯の厚みがあるため、蓄熱量が大きく

コーヒー豆に当たる火が直接的ではなく優しい当たり方になります

 

窯の大きさや排気、熱量が違うため

以前と比べすっきりとした飲み口になります

 

MIROKUCOFFEEが提案している

『日常になじむ、日々の珈琲。』

どんな料理やお菓子にもあわせてもらえるようなコーヒー

毎日の生活の中で飲むコーヒー

に合った味わいになります

 

ぜひ、お試しください

NEW BLEND

Category:COFFEE, NEWS,  Date:2018.05.24

新しくブレンドを4種類販売させていただきます。

 

仏像には大きく分けて4種類のランクがあります。

1番高い位から

如来(にょらい)→菩薩(ぼさつ)→明王(みょうおう)→天(てん)

 

1種類ずつの特徴をイラストで表現し、

仏像を鑑賞するときに少しでも違いに気づいてもらい、

楽しむポイントを知ってもらいたいと考えました。

 

そのため、1種類ずつの違いをコーヒーでも表現できるよう4種類のブレンドを用意しました。

視覚と味覚でコーヒーと仏像を楽しんでもらえたら幸いです。


 

如来(にょらい)

衲衣(のうえ)

如来が身に付けている質素な布一枚をデザイン

コーヒーの生産国で定番のコーヒ豆を使い深煎りで
奈良の大仏のようなどっしりと重厚感のあるコク・苦味・甘さを感じるコーヒー


 

菩薩(ぼさつ)

瓔珞(ようらく)

胸や体に下げる飾り。鎖状や玉などを連ねたもの

頭上に仏を配列したものなどもあります

千手観音など手がたくさんあるものや、MIROKUCOFFEEの弥勒も菩薩の中に当てはまります

 

コーヒーの特徴を感じてもらいながら、普段の生活にも馴染むコーヒー
一番見かけやすく、優しい顔をしたお地蔵さんをイメージしたブレンド


 

明王(みょうおう)

迦楼羅 焔光(かるら えんこう)

伝説上の不死鳥ガルーダの姿を炎で表現した光背

不動明王は鬼のような怒ったような顔でギョロッとした目や牙が生えているのも特徴的です

 

特徴的な香りと甘さを感じる事ができるコーヒー
炎を背負っている姿を見たら明王とわかるように
一口飲むと他のブレンドとの違いを気付けるブレンド


 

天(てん)

甲冑(かっちゅう)

仏像の中でも1番種類が多く、有名な阿修羅像や阿吽像など

その中でも代表的な四天王(してんのう)武装像の甲冑

天は種類も多く、服装や見た目の違いもはっきりしているため見応えのある仏像になります

 

天のように、たくさんの種類を楽しんでもらうため季節ごとにブレンドを変えて提供
夏の始まりを感じるようなさっぱりとした口当たりと爽やかな酸味を感じるコーヒー