2018年9月22日＿24日

 

日々是好日（ひびこれこうじつ）はMIROKU COFFEEが主催する出張喫茶店です。

忙しい毎日の中で美味しい珈琲を一杯飲むことが平凡な幸せであると願うMIROKU COFFEEの想いが詰まった催しにお越し下さい。

 

珈琲を美味しく飲んでいただく重要な道具である「ドリッパー」を3RD CERAMICSと共同開発し販売致します。

このオリジナルのドリッパーを使用し、自家焙煎珈琲のシングルオリジン・仏像ブレンドをお試しいただけます。

 

また、3RD CERAMICSの工房がある岐阜県東濃地方の名産物をアレンジした焼き菓子と、添いの和菓子を組み合わせたプレートや、

PINE FIELDS MARKETのコッペパンサンドもご用意します。

 

THE APARTMENT STOREの空間とアンティークの家具、HARVA LEHTOのオリジナルの家具・雑貨で喫茶の空間を演出いたします。

空間もお楽しみいただきながら、3RD CERAMICSのコーヒーカップでゆっくりと珈琲をお楽しみいただけます。

 

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MIROKU COFFEEで初めて珈琲教室を開催致します。

参加者のみなさんにはドリッパーによる味の違いなどを実際に体験していただけます。

 

・オリジナルドリッパーに合った抽出方法

・３種類のドリッパーにより飲み比べ

・珈琲の飲み比べ

・仏像にまつわるお話

 

【日程】９月２２日（土）２３日（日）２４日（月・祝）

 

【時間】10:00~11:30

 

【料金】¥3000 予約制　お茶菓子・珈琲豆100g×2袋

 

【定員】各日6名

 

【予約方法】お名前・ご連絡先・予約日・参加人数を明記の上

info@mirokucoffee.com または instagramDMにてご連絡ください。

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THE APARTMENT STORE

〒460-0008

名古屋市中区栄3-23-12　ハイライク栄ハイツ3階

12:00~21:00

052-253-5480

http://www.the-apartment-store.jp/

７月７日（土）８日（日）

毎月恒例の

THE APARTMENT STOREに出店させていただきました。

今月は七夕に合わせて、限定メニューと短冊を置かさせていただきました。

 

限定メニュー

・ミルクくずプリン　～小倉～

・しょうがハチミツくずゼリー　～パインジュレ～

・コーヒー水ようかん

・琥珀糖（ほうじ茶・梅）

・黒胡椒ほうじ茶オレ

・自家製梅ソーダ

 

和菓子をアレンジしたメニューは評判も良く

MIROKUCOFFEEのイメージにも合うお菓子になりますので、定期的に提供できるようにしていきたいと考えています。

また販売するときには、ぜひお試しください。

 

短冊も多くの方が書いてください最終日には短冊をたくさん下がって七夕らしくなりました。

 

次回のTHE APARTMENT STOREは

８月４日（土）５日（日）に夏の風物詩の風鈴と合わせて

出店させていただきます。

 

今後も毎月出店していきますので宜しくお願い致します。

 

オンラインショップを更新しました。

 

MIROKUCOFFEEブレンド・如来ブレンド・菩薩ブレンド・明王ブレンド・天ブレンドを追加させていただきました。

その他に、

いつも使わせていただいている、HARVA LEHTOさんのメジャースプーンとドリップスタンドも販売させていただきことになりました。

メジャースプーンはイベント出店の際にもお持ちしますので、お手にとり御覧ください。

 

 

HARVA LEHTOさんは

シンプルなデザインのなかに工夫して楽しむ家具が並んでいます。

使い方によって楽しみ方がかわり、購入して終わりでなく使っていく過程も楽しむことができます。

家具も簡単に手に入る時代になり消費の流れが早くなって使い捨てでも満足できてしまうなかで、

生活環境によって変化していく家具たちは長く大切に使っていくことができると思います。

 

またHARVA LEHTOの商品は、全ての製作工程を日本国内で行っています。素材本来の美しさと経年変化を楽しみながら、長く愛着を持っていただけるよう、職人が一点一点選別した材料を用いて、工程の大半を手仕事によって丁寧に製作を行っています。

Product Design　by HARVA LEHTO 　ハルバレヒト

http://harva-lehto.jp/

HARVA LEHTO さんの店舗にもぜひ足を運んでみてください。

 

 

 

 

MIROKUCOFFEEの焙煎機

 

以前まではフジローヤルの【Discovery】を使っていましたが

 

【GIESES　W1M】に変更しました

 

オランダ製の焙煎機

鋳物ならではの重厚感と機関車のような見た目

鋳物や窯の厚みがあるため、蓄熱量が大きく

コーヒー豆に当たる火が直接的ではなく優しい当たり方になります

 

窯の大きさや排気、熱量が違うため

以前と比べすっきりとした飲み口になります

 

MIROKUCOFFEEが提案している

『日常になじむ、日々の珈琲。』

どんな料理やお菓子にもあわせてもらえるようなコーヒー

毎日の生活の中で飲むコーヒー

に合った味わいになります

 

ぜひ、お試しください

新しくブレンドを４種類販売させていただきます。

 

仏像には大きく分けて４種類のランクがあります。

１番高い位から

如来（にょらい）→菩薩（ぼさつ）→明王（みょうおう）→天（てん）

 

１種類ずつの特徴をイラストで表現し、

仏像を鑑賞するときに少しでも違いに気づいてもらい、

楽しむポイントを知ってもらいたいと考えました。

 

そのため、１種類ずつの違いをコーヒーでも表現できるよう４種類のブレンドを用意しました。

視覚と味覚でコーヒーと仏像を楽しんでもらえたら幸いです。

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如来（にょらい）

衲衣（のうえ）

如来が身に付けている質素な布一枚をデザイン

コーヒーの生産国で定番のコーヒ豆を使い深煎りで
奈良の大仏のようなどっしりと重厚感のあるコク・苦味・甘さを感じるコーヒー

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菩薩（ぼさつ）

瓔珞（ようらく）

胸や体に下げる飾り。鎖状や玉などを連ねたもの

頭上に仏を配列したものなどもあります

千手観音など手がたくさんあるものや、MIROKUCOFFEEの弥勒も菩薩の中に当てはまります

 

コーヒーの特徴を感じてもらいながら、普段の生活にも馴染むコーヒー
一番見かけやすく、優しい顔をしたお地蔵さんをイメージしたブレンド

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明王（みょうおう）

迦楼羅 焔光（かるら えんこう）

伝説上の不死鳥ガルーダの姿を炎で表現した光背

不動明王は鬼のような怒ったような顔でギョロッとした目や牙が生えているのも特徴的です

 

特徴的な香りと甘さを感じる事ができるコーヒー
炎を背負っている姿を見たら明王とわかるように
一口飲むと他のブレンドとの違いを気付けるブレンド

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天（てん）

甲冑（かっちゅう）

仏像の中でも１番種類が多く、有名な阿修羅像や阿吽像など

その中でも代表的な四天王（してんのう）武装像の甲冑

天は種類も多く、服装や見た目の違いもはっきりしているため見応えのある仏像になります

 

天のように、たくさんの種類を楽しんでもらうため季節ごとにブレンドを変えて提供
夏の始まりを感じるようなさっぱりとした口当たりと爽やかな酸味を感じるコーヒー