MIROKU COFFEE

ABOUT

日常になじむ、日々の珈琲。

弥勒菩薩(みろくぼさつ)は未来に現れ、全ての人を救う最高峰の仏像と言われています。

珈琲で人を救うなんて大それたことはできませんが、
全ての人に珈琲を楽しんで欲しいとの想いを込めて MIROKUCOFFEE と名付けました。

できることなら毎日珈琲を飲んで欲しい。
そのためMIROKU ではさっぱりとした飲み口にこだわりました。
どんな料理やお菓子にも合うよう、世界中の農家から仕入れた豆を
豆の個性に合わせ自家焙煎でじっくり丁寧に味を作っています。

どうぞ毎日のお供に MIROKUCOFFEE をお試しください。

Miroku Bosatsu is said to be the highest of the Buddhas in Buddhism who
will appear in the future, and save all the mankind.

While we certainly cannot save people by coffee, we named our coffee MIROKU
COFFEE in hope that every one of you would enjoy coffee.

As we would like you to drink coffee every day, we made our coffee light taste.
We carefully home-roast the beans from farmers worldwide according to the
characteristics of each coffee bean to create the finest taste, so our
coffee can match any kinds of food and desert.

Have MIROKU COFFEE for relaxing moments in your everyday life.

COFFEE

MIROKU COFFEE は、自家焙煎のコーヒーをフードカーで移動販売しています。
少量ずつじっくりと焙煎し、一粒一粒選別して最良のコーヒーを提供しています。
定番のミロクブレンドの他に、浅煎りから深煎りまでシングルでもお楽しみいただけます。
街でMIROKUCOFFEE の青い車を見かけたらぜひお立ち寄りください。

BLEND

スペシャリティーコーヒーに特化し、世界中の農園から厳選した豆を使っています。産地の違うコーヒー豆を独自にブレンドすること単一産地だけでは表現できない優れた風味を引き出したMIROKUCOFFEE オリジナルブレンド。

SINGLE ORIGIN

ブラジル、コロンビア、エチオピアなど、様々な産地のなかで農場、生産者、品種、生産処理などが明確なコーヒーのことを総称してシングルオリジンと言います。生産者の努力があってこそ、高品質のコーヒーを作りだすことができるのです。MIROKUCOFFEE では、コーヒー豆の個性に合わせて最適な焙煎を行います。風味の違いを感じながら、選ぶ楽しさを伝えることができるコーヒーを提供します。

SWEETS

卵・バター・白砂糖を使わずに体に優しく素材にこだわった手作りの焼き菓子を作っています。甘さ控えめのお菓子がコーヒーの甘さ、香りを引き立ててくれます。コーヒーのお供にどうぞ。

BUTSUZOU

MIROKUCOFFEE を通して今まで興味を持っていなかった人にも仏像の造形美や美術的視点な楽しみ方をお伝えできればと思っています。イベントの際には気軽にお話してください。

日本では当たり前だったことが海外の視点では新しく魅力的だったように仏像も岡倉天心、フェノロサによって今までの日本とは違う視点で見たから美術として浸透していく。当たり前のものが視点を変えることで新しい発見になり、楽 しさが増えていきます。

TOPICS

コーヒーメジャースプーン

Category:COFFEE, NEWS,  Date:2018.10.03

日本の弥勒菩薩で有名なお寺 

・広隆寺 
・中宮寺 
の弥勒菩薩で使用されている木材を使用して 
MIROKUCOFFEE別注のメジャースプーンを製作しました。

 

 

【赤松】 
広隆寺(こうりゅうじ)使用

昭和26年6月9日日本で初めて国宝と認定されました。 
飛鳥から奈良時代に右手の指を軽く頬に当て右足を組んだ半跏思惟像(はんかしゆいぞう)の物が多く製作されました。

広隆寺の弥勒菩薩は【赤松】で製作されており、当時日本にも赤松はありましたが彫刻用材として使われることはありませんでした。 
当初の研究では朝鮮半島で作られたものが輸入されたと考えられておりましたが、 
研究が進み、後頭部・背中の内部・左腰の帯に日本の楠が使用されていることから 
朝鮮半島の赤松を使い、日本で製作された仏像と考えられております。


【楠】 
中宮寺(ちゅうぐうじ)使用 
一つの木から作る一木造りではなく、多くの木材を組み合わせて作る寄木造り(よせぎつくり)で製作されており、 
規則正しい組み合わせではなく、古くから由緒ある素材を無理して使い組み合わせられました。

一般的に【楠】は仏像で使われる事が多く 
経典では香木で仏像を作るよう記されています。 
当時の日本では手に入れることが難しく、代わりに香りの強い木の楠が選ばれました。 
木全体から香りがするため防虫効果もあり、また、巨材が多いことから仏像に使われることが多くなりました。 
技術的にも楠は繊維がねじれており、縦にはきれいに割れず製材しにくく建築には向いていませんが、彫刻には向いていると言えます。


挽物職人が家具製作時に出る無垢の端材を使用して1点1点丁寧に削り出しています。 寸法: 幅50×奥行45×高さ90 mm 素材: 赤松(オイル仕上げ) 木材本来の木目や木肌の美しさと質感、肌触りを損なわないよう天然オイル仕立てを施していますので、使い込んでいくことで味わい深い色合いへと変化していきます。 1杯 約10g

HARVA LEHTOの商品は、全ての製作工程を日本国内で行っています。素材本来の美しさと経年変化を楽しみながら、長く愛着を持っていただけるよう、職人が一点一点選別した材料を用いて、工程の大半を手仕事によって丁寧に製作を行っています。

Product Design by HARVA LEHTO  ハルバレヒト http://harva-lehto.jp/

日々是好日

Category:EVENT, NEWS,  Date:2018.09.05

2018年9月22日_24日

 

日々是好日(ひびこれこうじつ)はMIROKU COFFEEが主催する出張喫茶店です。

忙しい毎日の中で美味しい珈琲を一杯飲むことが平凡な幸せであると願うMIROKU COFFEEの想いが詰まった催しにお越し下さい。

 

珈琲を美味しく飲んでいただく重要な道具である「ドリッパー」を3RD CERAMICSと共同開発し販売致します。

このオリジナルのドリッパーを使用し、自家焙煎珈琲のシングルオリジン・仏像ブレンドをお試しいただけます。

 

また、3RD CERAMICSの工房がある岐阜県東濃地方の名産物をアレンジした焼き菓子と、添いの和菓子を組み合わせたプレートや、

PINE FIELDS MARKETのコッペパンサンドもご用意します。

 

THE APARTMENT STOREの空間とアンティークの家具、HARVA LEHTOのオリジナルの家具・雑貨で喫茶の空間を演出いたします。

空間もお楽しみいただきながら、3RD CERAMICSのコーヒーカップでゆっくりと珈琲をお楽しみいただけます。

 


MIROKU COFFEEで初めて珈琲教室を開催致します。

参加者のみなさんにはドリッパーによる味の違いなどを実際に体験していただけます。

 

・オリジナルドリッパーに合った抽出方法

・3種類のドリッパーにより飲み比べ

・珈琲の飲み比べ

・仏像にまつわるお話

 

【日程】9月22日(土)23日(日)24日(月・祝)

 

【時間】10:00~11:30

 

【料金】¥3000 予約制 お茶菓子・珈琲豆100g×2袋

 

【定員】各日6名

 

【予約方法】お名前・ご連絡先・予約日・参加人数を明記の上

info@mirokucoffee.com または instagramDMにてご連絡ください。


THE APARTMENT STORE

〒460-0008

名古屋市中区栄3-23-12 ハイライク栄ハイツ3階

12:00~21:00

052-253-5480

http://www.the-apartment-store.jp/

THE APARTMENT STORE 七夕限定イベント

Category:EVENT,  Date:2018.07.11

7月7日(土)8日(日)

毎月恒例の

THE APARTMENT STOREに出店させていただきました。

今月は七夕に合わせて、限定メニューと短冊を置かさせていただきました。

 

限定メニュー

・ミルクくずプリン ~小倉~

・しょうがハチミツくずゼリー ~パインジュレ~

・コーヒー水ようかん

・琥珀糖(ほうじ茶・梅)

・黒胡椒ほうじ茶オレ

・自家製梅ソーダ

 

和菓子をアレンジしたメニューは評判も良く

MIROKUCOFFEEのイメージにも合うお菓子になりますので、定期的に提供できるようにしていきたいと考えています。

また販売するときには、ぜひお試しください。

 

短冊も多くの方が書いてください最終日には短冊をたくさん下がって七夕らしくなりました。

 

次回のTHE APARTMENT STOREは

8月4日(土)5日(日)に夏の風物詩の風鈴と合わせて

出店させていただきます。

 

今後も毎月出店していきますので宜しくお願い致します。